
四種堅果不能不知道的好處
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你知道花生連殼吃可以抗衰老?
很多人都認為堅果熱量及脂肪量高,應該少吃為妙,但其實堅果是健康脂肪的重要來源,因為當中所含的大部分脂肪都是不飽和脂肪酸,有助維持心臟正常作用。
今次為大家介紹4種常見堅果的好處,包括開心果、夏威夷果仁、腰果、杏仁、核桃,以及花生。
1. 開心果
開心果相較其他堅果含有更豐富的鉀,有助身體排出多餘水份,預防水腫。另外,開心果含有白藜蘆醇(Resveratrol),是一種天然的抗氧化劑,有助於維持糖尿病患者的血糖水平。
2. 夏威夷果仁
夏威夷果仁有「堅果皇后」之稱,含有較多的保濕成分,幫助維持皮膚正常功能。此外,在飲食中添加夏威夷果仁也能夠幫助心血管正常功能運作;而夏威夷果仁亦是硫胺(或維他命B1)、以及錳的良好來源,有益於心血管。
3. 腰果
腰果含有豐富的維他命K,有助身體吸收鈣質,亦含有豐富的銅、鋅和鐵質,同時可以幫助正常紅血球的形成。
4. 杏仁果
杏仁果除了有助護膚外,它亦可改善便秘。杏仁果也富含維他命E及豐富的膳食纖維,能夠有助於減少自由基產生以及促進腸道蠕動、增加飽足感,使糞便必較柔軟而易於排出。
另外,有研究顯示,成年糖尿病患者持續進食杏仁果三個星期後,能夠更好地控制血糖水平、改善「三酸甘油酯」(Triglyceride)以及膽固醇水平,成功減少腰圍。
介紹以上四種堅果的個別好處,可以了解堅果為人體所帶來的益處,不勝枚舉;也建議把平常吃的零食換成堅果,並避免吃進過量調味料,既能享受零嘴又健康。