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這種食物當零食，營養又健康
正餐每每不敵零食的誘惑， 大人常擔心小朋友對於零食攝取過量，導致發育以及營養不足，甚至影響學習能力與發育健全， 但有一種食物當零食，營養又健康！ 那就是：堅果類 衛福部建議成人每天至少攝取1茶匙份量，但根據106至109年國民營養健康變遷調查，除了45至74歲民眾平均每日攝取量勉強達標，其他年齡層都攝取不足，尤其44歲以下年輕族群每日僅攝取0.4份以下的堅果，嚴重低於建議攝取量。 營養師也指出，吃堅果可以取代零食，以及擁有六大好處： 1.堅果低醣又健康 無論是哪種堅果的營養價值都遠高於糖果餅乾，堅果除了有ω-3脂肪酸外，還有維生素與礦物質，與高糖、高油、高鈉的市售零食相比，堅果是更好的點心選擇。 2.提供優質的營養素 需要用腦的人，更要每日吃一份堅果，因為腦神經細胞膜的主要成分就是脂肪，當油脂攝取不足時便影響了大腦運作，堅果可為大腦提供優質的不飽和脂肪酸，且維生素、礦物質、花青素含量也很高。 3.提供能量 兒童與青少年的腦部、骨骼、肌肉正快速發展中，堅果不僅能快速補充能量，也能提供優質營養。 4.輕巧便利，方便攜帶 小包裝帶著走，營養補給快速又方便。 5.少量即可提供飽足感 6.天然原料，無過多食品添加 堅果與市售零食相較起來，食品添加物含量較少，例如色素、香料、油、鹽、糖等，在挑選上盡量選擇少加工、無添加才能減少身體負擔。
這種食物當零食，營養又健康
正餐每每不敵零食的誘惑， 大人常擔心小朋友對於零食攝取過量，導致發育以及營養不足，甚至影響學習能力與發育健全， 但有一種食物當零食，營養又健康！ 那就是：堅果類 衛福部建議成人每天至少攝取1茶匙份量，但根據106至109年國民營養健康變遷調查，除了45至74歲民眾平均每日攝取量勉強達標，其他年齡層都攝取不足，尤其44歲以下年輕族群每日僅攝取0.4份以下的堅果，嚴重低於建議攝取量。 營養師也指出，吃堅果可以取代零食，以及擁有六大好處： 1.堅果低醣又健康 無論是哪種堅果的營養價值都遠高於糖果餅乾，堅果除了有ω-3脂肪酸外，還有維生素與礦物質，與高糖、高油、高鈉的市售零食相比，堅果是更好的點心選擇。 2.提供優質的營養素 需要用腦的人，更要每日吃一份堅果，因為腦神經細胞膜的主要成分就是脂肪，當油脂攝取不足時便影響了大腦運作，堅果可為大腦提供優質的不飽和脂肪酸，且維生素、礦物質、花青素含量也很高。 3.提供能量 兒童與青少年的腦部、骨骼、肌肉正快速發展中，堅果不僅能快速補充能量，也能提供優質營養。 4.輕巧便利，方便攜帶 小包裝帶著走，營養補給快速又方便。 5.少量即可提供飽足感 6.天然原料，無過多食品添加 堅果與市售零食相較起來，食品添加物含量較少，例如色素、香料、油、鹽、糖等，在挑選上盡量選擇少加工、無添加才能減少身體負擔。
比水果水更好的「水」 內行人才知道的喝法
冬冷溫補 夏熱消暑好神物 你身邊有沒有人是不喝水，卻愛喝飲料的呢？深入了解後才發現許多不愛喝水的人，是不喜歡「沒有味道的水」， 國外一直風行的「Detox Water」，俗稱排毒水或水果水，就是將新鮮瓜果與草本植物混搭洗淨、切塊泡在飲用水裡，蓋上蓋然後冷藏至少8小時，直到其出味後得到的純天然維他命水。 不過你有聽過「果乾水」嗎？相較水果水「果乾水」的製作更為方便，在香港，果乾水是非常普遍的，香港人很喜歡吃容易食用、便於消化的水果；特別是水果乾，除了可直接吃之外，煮茶或是入藥，加水煮出熱騰騰的湯汁，聞得到淡淡的果香，還能吃到煮回原狀的果肉，沒有苦味、不用廚餘處理，營養價值更是新鮮水果的兩倍。 但在挑選水果乾上，要注意挑選「無添加砂糖、水飴、人工甜味劑、防腐劑與看不懂的化學成分」，而且一定要先用水清洗過再製作。 果乾水不只冷熱飲用皆合適，還能用來補充營養、補給水分、暖和身體可以說是一舉三得，擺在旁邊看了心情也會很療癒唷！
比水果水更好的「水」 內行人才知道的喝法
冬冷溫補 夏熱消暑好神物 你身邊有沒有人是不喝水，卻愛喝飲料的呢？深入了解後才發現許多不愛喝水的人，是不喜歡「沒有味道的水」， 國外一直風行的「Detox Water」，俗稱排毒水或水果水，就是將新鮮瓜果與草本植物混搭洗淨、切塊泡在飲用水裡，蓋上蓋然後冷藏至少8小時，直到其出味後得到的純天然維他命水。 不過你有聽過「果乾水」嗎？相較水果水「果乾水」的製作更為方便，在香港，果乾水是非常普遍的，香港人很喜歡吃容易食用、便於消化的水果；特別是水果乾，除了可直接吃之外，煮茶或是入藥，加水煮出熱騰騰的湯汁，聞得到淡淡的果香，還能吃到煮回原狀的果肉，沒有苦味、不用廚餘處理，營養價值更是新鮮水果的兩倍。 但在挑選水果乾上，要注意挑選「無添加砂糖、水飴、人工甜味劑、防腐劑與看不懂的化學成分」，而且一定要先用水清洗過再製作。 果乾水不只冷熱飲用皆合適，還能用來補充營養、補給水分、暖和身體可以說是一舉三得，擺在旁邊看了心情也會很療癒唷！
為什麼吃那麼少了還瘦不下來？減肥的人注意！7種抑制食慾的食物
瘦身食物掌握好 輕鬆擁有好身材 炎炎夏日，胃口食不下嚥，原想少吃一點可以當減肥，卻發現體重仍不見減少，有一些人則三餐正常卻仍保持窈窕身形，為什麼呢？ 每次都在減肥過程中努力節食，但卻往往耐不住飢餓，向「餓」勢力低頭，忍不住吃些小食、喝杯飲品，換算下來一天累積下來的熱量十分驚人，一直瘦身未成；以下分享七種有助於抑制食慾的食物 1.杏仁果(扁桃仁) 杏仁果富含膳食纖維，能提高飽足感。 2.燕麥片 半杯燕麥片就已經含有5公克纖維，能幫助延長飽足感。 3.綠茶 兒茶素是多酚的一種，具有抗氧化作用，還能幫助阻擋葡萄糖進入脂肪細胞，避免脂肪堆積，同時維持血糖處於較穩定的狀態，令人比較不容易感到飢餓。 4.黑巧克力 濃度高黑巧克力含特有的苦味，能抑制食欲，降低對食物的渴求。 5.蘋果 含豐富纖維及果膠，可防止刺激飢餓的血糖激升，幫助產生飽足感。 6.番薯 含有特殊類型的澱粉，能抵抗消化酶，使其更長久地停留在胃裡，進而增加飽足感。 7.豆腐 異黃酮和蛋白質都能增加飽足感。 想快速擁有窈窕身材並不難，難的在於「選擇」！ 如何讓自己更有效率瘦得健康又漂亮，只要選對食物，自然能吃得健康又飽足。
為什麼吃那麼少了還瘦不下來？減肥的人注意！7種抑制食慾的食物
瘦身食物掌握好 輕鬆擁有好身材 炎炎夏日，胃口食不下嚥，原想少吃一點可以當減肥，卻發現體重仍不見減少，有一些人則三餐正常卻仍保持窈窕身形，為什麼呢？ 每次都在減肥過程中努力節食，但卻往往耐不住飢餓，向「餓」勢力低頭，忍不住吃些小食、喝杯飲品，換算下來一天累積下來的熱量十分驚人，一直瘦身未成；以下分享七種有助於抑制食慾的食物 1.杏仁果(扁桃仁) 杏仁果富含膳食纖維，能提高飽足感。 2.燕麥片 半杯燕麥片就已經含有5公克纖維，能幫助延長飽足感。 3.綠茶 兒茶素是多酚的一種，具有抗氧化作用，還能幫助阻擋葡萄糖進入脂肪細胞，避免脂肪堆積，同時維持血糖處於較穩定的狀態，令人比較不容易感到飢餓。 4.黑巧克力 濃度高黑巧克力含特有的苦味，能抑制食欲，降低對食物的渴求。 5.蘋果 含豐富纖維及果膠，可防止刺激飢餓的血糖激升，幫助產生飽足感。 6.番薯 含有特殊類型的澱粉，能抵抗消化酶，使其更長久地停留在胃裡，進而增加飽足感。 7.豆腐 異黃酮和蛋白質都能增加飽足感。 想快速擁有窈窕身材並不難，難的在於「選擇」！ 如何讓自己更有效率瘦得健康又漂亮，只要選對食物，自然能吃得健康又飽足。
四種堅果不能不知道的好處
你知道花生連殼吃可以抗衰老？ 很多人都認為堅果熱量及脂肪量高，應該少吃為妙，但其實堅果是健康脂肪的重要來源，因為當中所含的大部分脂肪都是不飽和脂肪酸，有助維持心臟正常作用。 今次為大家介紹4種常見堅果的好處，包括開心果、夏威夷果仁、腰果、杏仁、核桃，以及花生。 1. 開心果 開心果相較其他堅果含有更豐富的鉀，有助身體排出多餘水份，預防水腫。另外，開心果含有白藜蘆醇（Resveratrol），是一種天然的抗氧化劑，有助於維持糖尿病患者的血糖水平。 2. 夏威夷果仁 夏威夷果仁有「堅果皇后」之稱，含有較多的保濕成分，幫助維持皮膚正常功能。此外，在飲食中添加夏威夷果仁也能夠幫助心血管正常功能運作；而夏威夷果仁亦是硫胺（或維他命B1）、以及錳的良好來源，有益於心血管。 3. 腰果 腰果含有豐富的維他命K，有助身體吸收鈣質，亦含有豐富的銅、鋅和鐵質，同時可以幫助正常紅血球的形成。 4. 杏仁果 杏仁果除了有助護膚外，它亦可改善便秘。杏仁果也富含維他命E及豐富的膳食纖維，能夠有助於減少自由基產生以及促進腸道蠕動、增加飽足感，使糞便必較柔軟而易於排出。 另外，有研究顯示，成年糖尿病患者持續進食杏仁果三個星期後，能夠更好地控制血糖水平、改善「三酸甘油酯」（Triglyceride）以及膽固醇水平，成功減少腰圍。 介紹以上四種堅果的個別好處，可以了解堅果為人體所帶來的益處，不勝枚舉；也建議把平常吃的零食換成堅果，並避免吃進過量調味料，既能享受零嘴又健康。
四種堅果不能不知道的好處
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生活壓力大整日昏沉沉？五種食材幫你紓緩偏頭痛
都市人生活壓力大，相信不少人都經歷過偏頭痛，有時痛起來更令人難以集中精神工作。 除了藥物紓緩外，其實可以嘗試多食用以下5種食材：1. 大豆類大豆類食物，如黃豆都包含了全部對改善偏頭痛有效的營養，例如可調整血液循環的鎂、會形成血清素穩定血管收縮擴張的色胺酸、活化細胞內粒線體功效的維他命B等。 2. 菠菜菠菜中的鎂有助調整血液循環，改善偏頭痛症狀。 3. 西瓜脫水是頭痛發作的主要原因，而西瓜含水量很高，同時亦能為身體提供鎂、鉀等重要礦物質。 4. 連皮焗薯曾經有研究指出，飲酒過量會導致身體缺水，同時鉀流失。而連皮焗薯則有豐富的鉀，有助紓緩宿醉造成的頭痛。 5. 黑芝麻黑芝麻含有許多鎂、鉀、維他命E等，可消除體內自由基，預防頭痛不適。
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