這種食物當零食，營養又健康

正餐每每不敵零食的誘惑，

大人常擔心小朋友對於零食攝取過量，導致發育以及營養不足，甚至影響學習能力與發育健全，

但有一種食物當零食，營養又健康！

那就是：堅果類

衛福部建議成人每天至少攝取1茶匙份量，但根據106至109年國民營養健康變遷調查，除了45至74歲民眾平均每日攝取量勉強達標，其他年齡層都攝取不足，尤其44歲以下年輕族群每日僅攝取0.4份以下的堅果，嚴重低於建議攝取量。

 

營養師也指出，吃堅果可以取代零食，以及擁有六大好處：

1.堅果低醣又健康

無論是哪種堅果的營養價值都遠高於糖果餅乾，堅果除了有ω-3脂肪酸外，還有維生素與礦物質，與高糖、高油、高鈉的市售零食相比，堅果是更好的點心選擇。

2.提供優質的營養素

需要用腦的人，更要每日吃一份堅果，因為腦神經細胞膜的主要成分就是脂肪，當油脂攝取不足時便影響了大腦運作，堅果可為大腦提供優質的不飽和脂肪酸，且維生素、礦物質、花青素含量也很高。

3.提供能量

兒童與青少年的腦部、骨骼、肌肉正快速發展中，堅果不僅能快速補充能量，也能提供優質營養。

4.輕巧便利，方便攜帶

小包裝帶著走，營養補給快速又方便。

5.少量即可提供飽足感

6.天然原料，無過多食品添加

堅果與市售零食相較起來，食品添加物含量較少，例如色素、香料、油、鹽、糖等，在挑選上盡量選擇少加工、無添加才能減少身體負擔。